Die kohlenhydratreduzierte Ernährung ist schon länger mehr als nur ein Diättrend. Gerade im Sportler- und Fitnessbereich ist eine Ernährung die keine bzw. nur wenige Kohlenhydrate enthält bevorzugt. Die Vorteile einer "Low Carb" Ernährung sind dabei, dass der Muskelaufbau durch das Mehr an Eiweiß gefördert wird und die Fettverbrennung angeregt wird.